Vafler med havregryn og cottage cheese
Proteinvafler som metter skikkelig og er super å ha i matpakken. Kaller de proteinvafler da de inneholde en god del egg og cottage cheese. …
Bakverk
Eltefritt rugbrød med valnøtter
Rugbrød er etter mine smak det beste brødet til gravlaks, sjekk ut min forrige bloggpost der jeg har laget rødbetgravet laks….
Grove polarbrød med chiafrø
Perfekt til matpakken
Neste gang du skal bake brød, må du prøve å lage polarbrød. Med grovt mel og chiafrø får du brød som metter skikkelig, de er også kjekt å ha i fryseren da de tiner fort. Her finner du min oppskriften på 12 store polarbrød….
Horn med marsipan og eplefyll
Norske epler
Jeg bare elsker norske epler og det er luksus å plukke de rett fra hagen. Her er en oppskrift på søte horn fylt med eple og marsipan, en perfekt balanse mellom søtt og syrlig, akkurat slik jeg liker det….
Eltefritt frokostbrød
Tror dette brødet er noe av det beste jeg har laget! Eltefritt brød er perfekt om du vil ha hjemmelaget brød med minst mulig arbeid….
Loff med gurkemeie
Tror dette er den fineste loffen jeg har laget, og jeg elsker den gule fargen jeg fikk ved å tilsette noen teskjeer med gurkemeie. Oppskriften passer til å lage to loffer, men jeg laget istedenfor en stor fletteloff av oppskriften. Og ja, den ble en gigantisk, den fikk raskt navnet “monsterloffen” da den tok over hele stekovnen :)…
Verdens beste boller!
Hveteboller
Bollene fra bakeriet i Lom er de beste jeg noensinne har smakt, hver bolle veier 175 gram, så de er store, myke og bare fantastisk gode. Oliviers & Co Ålesund solgte i mange år brød fra bakeriet i Lom, og det var ekstra stas når bakeriet pakket med litt ekstra boller av forskjellig slag sammen med brødene, da ble det fest på butikken! …
Proteinrundstykke med chiafrø
Chiafrø
Chiafrø er små, men du verden så mye bra dette frøet inneholder. Tenk at 2 spiseskjeer chiafrø, inneholder like mye eller mer omega-3 enn en hel laksefilet! Her har jeg laget en oppskrift på proteinrundstykker med chiafrø….
Eltefritt rugbrød
Eltefritt rugbrød
Grovt og sunt brød
Om jeg får velge brød, da vil jeg ha det grovt og da er rugbrød en favoritt. Dette brødet har jeg laget med den eltefrie metoden, det er så enkelt, jeg rører sammen deigen om kvelden og steker det morgenen etter. Ingen elting altså, bare godt med tid. Man kan også sette deigen tidlig på morgenen og steke det på kvelden, en eltefrie deig trenger 10-20 timer hevetid….
Stablebrød med kanel og sukker
Kanelbollenes dag
Når jeg våkner om morgenen er rutinen min først å sette på kaffe, så sjekke mail, instagram og snap, men i går da jeg skrollet meg gjennom instagram dukket det bilde på bilde av deilige kanelboller, det var kanelbollenes dag. For så viktig er kanelboller at den har fått sin egen dag! Suget ble så stort at jeg hev meg rundt å fikk satt en bolledeig….
