Jeg kjøpte noen supersøte små mini auberginer som jeg gratinerte med olivenolje, hvitløk og parmesan. Med syrlig granateple og finhakket vårløk ble dette en enkel rett som passer til både kjøtt og fisk, eller som en forrett.
…
Vafler med havregryn og cottage cheese Proteinvafler som metter skikkelig og er super å ha i matpakken. Kaller de proteinvafler da de inneholde en god del egg og cottage cheese. …
Gravlaks lager du enkelt ved å marinere rå laks i en blanding bestående av salt, sukker og fersk dill. Jeg har tilsatt marinaden raspet rødbete og litt gin for å gi gravlaksen ekstra god smak. Se på den fantastiske fine farge laksen får ved å tilsette rødbete….
Her en blomkålsuppe som du kan lage i full fart. Jeg krydret den litt opp med karri, og litt grukmeie for å få den fine gule fargen. Som topping har jeg brukt finhakket rå blomkål, kjempe godt!
…
Den myke konsistensen og smaken til gresskar er helt fantstisk når den er stekt. Her har jeg laget en enkel salat der jeg har brukt ovnsstekt gresskar, god alene eller som tilbehør til kylling….
Blåbær er kjempegodt å ha i salater, her sammen med brokkoli og kylling, servert med en frisk yoghurtdressing….
En kjempegod og enkel salat med ingredienser som er perfekte til hverandre….
Sashimi er super sommermat, her har jeg en oppskrift på ponzusaus som er knallgod til sashimi. Den inneholder juice fra sitron, lime og appelsin noe som gjør sausen ekstra frisk på smak….
Norske søte jordbær, finnes det noe bedre? Her er oppskriften på chiapudding med ferske jordbær, en frisk og god start på dagen!…
Dette er en skikkelig god salat som er perfekt å servere nå i sommer. Jeg serverte salaten med med ristet brød og fetekrem, en forfriskende smakskombinasjon som du bare må prøve. …
