en matglad blogg
Aspargesen er på sitt beste nå, og jeg bruker de til frokost, lunsj, middag eller som snacks. Her har jeg brukt butterdeig som paibunn. Butterdeig finner du ferdig i frysedisken på butikken, et supert alternativ om man vil lage en pai enkelt og kjapt….
Waldorfsalat er alltid godt og de fleste lager kanskje den kun når de serverer kalkun. Denne oppskriften er på en klassisk waldorfsalat med en liten vri, jeg har tilsatt kylling. På denne måten blir den ekstra mettende og passer godt som en rett til et koldtbord. …
Jeg har vært til fjells i Nord-Norge hos familien min i påsken. Siden vi knapt har hatt snø i Ålesund, ønsket jeg meg snø og det fikk jeg, i bøtte og i spann, helt herlig! Tanten min har skjemt meg helt bort med god mat, det ble servert lammelår, pinnekjøtt og andebryst. En dag var det pannestekt røye som vi fikk da vi fisket på isen, ferskere fisk skal du lete lenge etter. Tusen takk tante Hanne og onkel Jørn for en fantastisk tur og deres seks stjernes oppvartning på hytten ♥…
Etter jeg oppdaget quinoa, bruker jeg den ofte som en erstatning for ris eller pasta. Den har mange helsefordeler da den er proppfull av næringsstoffer, quinoa er en kilde til fiber, antioksidanter og proteiner. Den passer også om du ikke spiser gluten….
Jeg elsker denne osten! Den faste, kompakte konsistensen gjør at den kan stekes og grilles uten at den smelter. Osten får en deilig sprø stekeskorpe når den er stekt, og har en litt salt og skarp smak som passer veldig godt i salater.
…
Ingefær og gurkemeie er propfull av gode næringsstoffer og har en rekke helsefordeler. Denne juicen er frisk og god om du trenger litt ekstra energi….
Avokado gjør en salat ekstra mettende og du trenger i grunn ikke så mange ingredienser for å lage en god salat. Den fyldige smaken av avokado passer godt sammen med riske druer, og om med litt stekt chorizopølse får du et salt smakfullt innslag i salaten….
Prøv denne burgeren om du er glad i rødbeter og ønsker en god kjøttfri middag.
POFF så var det 2018 her! Jeg skjønner egentlig hvor 2017 ble av, tiden har bare flydd og her sitter jeg et år eldre, og ser tilbake på 2017 som et år der jeg personlig har hatt både nedturer og oppturer, heldigvis føler jeg på meg at dette året blir bra, og jeg har mye å glede meg til….
