Gresskar er en allsidig grønnsak, den kan brukes i kaker, salater, suppe og pai for å nevne noe. Når den varmebehandles blir den myk, har en mild og søtlig smak. Denne oppskrift er nydelig å servere om du skal ha Friendsgiving, Thanksgiving eller bare ha noe godt til middagen.
…
Jeg kjøpte noen supersøte små mini auberginer som jeg gratinerte med olivenolje, hvitløk og parmesan. Med syrlig granateple og finhakket vårløk ble dette en enkel rett som passer til både kjøtt og fisk, eller som en forrett.
…
Dette er en mild og god bacalao med rotgrønnsaker. Den fine gule fargen kommer fra gurkemeie, men har du safran kan det også brukes….
Waldorfsalat er et viktig tilbehør til kalkunen. Siden jeg ikke skulle lage middag til flere en fire personer, byttet jeg ut kalkunen med å helsteke en stor kylling. Her er oppskriften på slik jeg lager waldorfsalat, har byttet ut hodekål med rosenkål, kjempegodt!…
Her en blomkålsuppe som du kan lage i full fart. Jeg krydret den litt opp med karri, og litt grukmeie for å få den fine gule fargen. Som topping har jeg brukt finhakket rå blomkål, kjempe godt!
…
Om du vil ha en rask og god hverdagsmiddag må du prøve denne gryten.
…
Fikk så lyst på suppe her om dagen, og greide ikke bestemme meg for om jeg skulle lage grønnsaksuppe eller tomatsuppe, så fant jeg ut jeg lager en tomatsuppe med grønnsaker. Resultat ble jeg strålende fornøyd med, så jeg vil dele oppskriften med dere….
Lag taco med en vri. Pulled pork lages som oftes av svinenakke som langtidsgrilles eller stekes med lav temperatur. Her har jeg brukt en indrefilet av svin, det tar litt kortere tid og kjøttet blir kjempe mørt. Hjemmelaget tacokrydder gir den beste smaken, men ferdigkjøpt funker også fint. …
En deilig varmende suppe som passer nå i høst. Ved å bruke røkte svineknoke får du en smakfull kraft, som er nydelig sammen med grønnsaker. Jeg liker å koke svineknoke dagen før jeg lager suppen, når kraften er helt kald, får jeg fjernet fettet som samler seg på toppen av kraften, svineknoken er også enklere å renske når den er kald. Jeg har byttet ut potetene med røde linser, de metter godt, er næringsrik og trenger bare en koketid på 10-15 minutter….
