Brokkoli og bønner er supermat som jeg prøver å spise mer av, her har jeg brukt de sammen og laget en grateng. For mer å få ekstra smak har jeg toppet gratengen med litt stekt chorizopølse….
Middag
Finnbiff med en god skvett rødvin
Finnbiff er smakfull høstgryte med reinsdyrskav, og med en god skvett rødvin blir denne gryten et festmåltid….
Gyoza dumplings med sopp- og vårløk
Gyoza er den japanske varianten av dumplings. Om du ikke har smakt gyoza må du prøve det! Jeg synest de er morsom å lage og ikke så vanskelig heller. Den tynne deigen som fyllet er pakket inn i er ganske enkelt å lage selv men tar litt tid. Her har jeg tatt den enkleste utveien å kjøpt ferdige fra en asia butikk. Fyllet kan du variere i det uendelig, her har jeg laget en vegetarvariant med fyll av sopp og vårløk….
Red curry med kylling
Når jeg har vært i Thailand har jeg spist currygryter i alle varianter, men har aldri laget det før nå. Altså det er så enkelt og raskt å lage at det nesten er for godt til å være sant. Det er uendelig mange varianter du kan lage med en base av curry paste og kokosmelk, her har jeg laget en med rød curry paste og kylling. …
Brokkolisalat med kylling og blåbær
Bruk blåbær i salaten
Blåbær er kjempegodt å ha i salater, her sammen med brokkoli og kylling, servert med en frisk yoghurtdressing….
Risotto med kantarell
Kantarell – skogens gull!
Har du funnet kantarell i år? Om du har, vil jeg anbefale å prøve min risotto med kantarell, god alene eller som tilbehør….
Balsamicomarinerte rødbeter
Rødbetsalat med fetaost
En kjempegod og enkel salat med ingredienser som er perfekte til hverandre….
Sashimi med ponzusaus
Ponzusaus med sitrusfrukter
Sashimi er super sommermat, her har jeg en oppskrift på ponzusaus som er knallgod til sashimi. Den inneholder juice fra sitron, lime og appelsin noe som gjør sausen ekstra frisk på smak….
Sommersalat med vannmelon og blomkål
Den beste sommersalaten
Dette er en skikkelig god salat som er perfekt å servere nå i sommer. Jeg serverte salaten med med ristet brød og fetekrem, en forfriskende smakskombinasjon som du bare må prøve. …
Moussaka med potet og aubergine
Moussaka er en gresk ovnsrett, og den er absolutt verdt å lage fra bunnen av slik at smaken blir sånn som du får den i Hellas. …
