Gyoza er den japanske varianten av dumplings. Om du ikke har smakt gyoza må du prøve det! Jeg synest de er morsom å lage og ikke så vanskelig heller. Den tynne deigen som fyllet er pakket inn i er ganske enkelt å lage selv men tar litt tid. Her har jeg tatt den enkleste utveien å kjøpt ferdige fra en asia butikk. Fyllet kan du variere i det uendelig, her har jeg laget en vegetarvariant med fyll av sopp og vårløk….
Når jeg har vært i Thailand har jeg spist currygryter i alle varianter, men har aldri laget det før nå. Altså det er så enkelt og raskt å lage at det nesten er for godt til å være sant. Det er uendelig mange varianter du kan lage med en base av curry paste og kokosmelk, her har jeg laget en med rød curry paste og kylling. …
Blåbær er kjempegodt å ha i salater, her sammen med brokkoli og kylling, servert med en frisk yoghurtdressing….
Kantarell – skogens gull!Har du funnet kantarell i år? Om du har, vil jeg anbefale å prøve min risotto med kantarell, god alene eller som tilbehør….
En kjempegod og enkel salat med ingredienser som er perfekte til hverandre….
Sashimi er super sommermat, her har jeg en oppskrift på ponzusaus som er knallgod til sashimi. Den inneholder juice fra sitron, lime og appelsin noe som gjør sausen ekstra frisk på smak….
Dette er en skikkelig god salat som er perfekt å servere nå i sommer. Jeg serverte salaten med med ristet brød og fetekrem, en forfriskende smakskombinasjon som du bare må prøve. …
Moussaka er en gresk ovnsrett, og den er absolutt verdt å lage fra bunnen av slik at smaken blir sånn som du får den i Hellas. …
Å som jeg nyter den fine sommeren vi har. Selv om jeg ikke helt har sommerferie helt enda har jeg senket tempoet og koser meg med de fridagene jeg har innimellom slagene. …
Du trenger ikke koke blomkål for å spise den, den er kjempe god å spise rå. I denne salaten har jeg brukt rå blomkål sammen med en kremet dressing, og med vårløk, mais og reddik er dette en skikkelig frisk sommersalat….
