Blomkål
Du trenger ikke koke blomkål for å spise den, den er kjempe god å spise rå. I denne salaten har jeg brukt rå blomkål sammen med en kremet dressing, og med vårløk, mais og reddik er dette en skikkelig frisk sommersalat….
Tilbehør
Brokkolisalat med druer og cashewnøtter
Brokkolisalat
Den salaten inneholder rå brokkoli som er svært næringsrik og knasende godt. Sammen en kremet dressing, et søtt innsalg fra drue og rosiner, og salte cashewnøtter får du en salat som har alt. En sikker vinner som tilbehør til grillmaten….
Hjemmelaget hvitløkspulver
Jeg vet det er mange har et ambivalent forhold til hvitløkspulver, at det er totalt unødvenig. Jeg er egentlig helt enig, men det er en ting der jeg bruker hvitløkspulver og det er i krydderblandinger. …
Ovnsstekt potet med trøffelolje og parmesan
Trøffelolje
Trøffel har en intens smak som er vanskelig å beskrive, den må bare prøves. Trøffel er svært kostbar og vanskelig å få tak i da den mest kostbare sorten vokser i små områder i Italia og Frankrike, en god trøffel kan komme opp i en kilopris på 30.000 kroner! Men man kommer langt med en god trøffelolje, den gir den lille eksklusive preget og har himmelsk god smak på noe så enkelt som potet eller en eggerøre.
…
Sitron- og hvitløks marinerte kyllingvinger
Saftige kyllingvinger
Det er bare å legge bestikket til side, for kyllingvinger er den ultimate fingermaten. Kyllingvinger passer å servere som snacks, til tapas eller som en rett til en buffet. …
Ovnsbakt asparges med parmesan og trøffeldipp
Asparges sesong
Det er snart sesong for asparges, den er fra mai til slutten av juni. Tenkte jeg skulle dele en av mine favoritt oppskrifter med asparges, kjempegod å servere som snacks eller som en liten forrett. …
Balsamicosild med pepper og urter
Beste julesilda marinert i balsamicoeddik!
Dette er sild med smaker fra middelhavet. Ideen til denne fikk jeg en dag jeg jobbet hos Oliviers & Co, de har de beste av eddik og balsamico. Sammen med urtebunter og peppermiks fra O&CO ble dette den beste silden jeg har smakt!…
Eplechips
Sunt snacks
Disse er så gode, og du lager de lett med få ingredienser og en liten dose tålmodighet….
Ovnsbakt blomkål med hvitløk og parmesan
Paremsan
Legger merke til at jo flere oppskrifter jeg publiserer her, at det er en ingrediens som går igjen, nemlig parmesan. Jeg har alltid parmesan i kjøleskapet, både den litt billigere typen og en god parmesan som har blitt lagret litt lengre. Til oppskrifter der jeg bruker parmesan i sauser eller til gratinering, bruker jeg den litt rimelige sorten, men skal jeg toppe en god pastarett eller en salat så koster jeg på meg en sikkelig god en. …
Ovnsstekte kikerter med parmesan
Sponset innlegg
Disse er gode å spise som snacks, ha i en salat eller tilbehør til en god suppe.
…
