Nudelsuppe kylling
2016-06-29 14:15:31
Serves 4
Ingredients
- 2-3 kyllingfileter
- 1-2 ss olivenolje
- 1/2 rødløk
- 1/2 rød paprika
- 2 fedd hvitløk
- 2 ts ingefær
- 1/2 pk sukkererter
- 2 vårløk
- 1,5 liter kyllingkraft
- 6 ss soyasaus
- 2 ts hoisinsaus
- 2 ts sesamolje
- 1 lime, saften
- 200 g nudler
Instructions
- Rensk grønnsakene, del løk, vårløk, sukkererter og paprika i tynne skiver. Finhakk hvitløk og chili, riv ingefær.
- Skjær kyllingen i tynne strimler og stek i olivenolje til den har fått litt farge. Tilsett resten av grønnsakene og stek 1-2 min sammen med kyllingen. Ta av varmen og sett til siden.
- Ha kyllingkraft, soyasaus, hoisinsaus og sesamolje i en kasserolle, kok opp og smak til med limesaft.
- Trekk nudlene i kraften et par minutter. Tilsett kylling og grønnsakene, suppen er ferdig når nudlene er gjennomkokt og har en perfekt konsistens.
Notes
- Som kyllingkraft har jeg brukt 2 ss kyllingfond til 1,5 liter vann.
g o o d m i x . n o https://www.goodmix.no/
Legg inn en kommentar