Gravlaks lager du enkelt ved å marinere rå laks i en blanding bestående av salt, sukker og fersk dill. Jeg har tilsatt marinaden raspet rødbete og litt gin for å gi gravlaksen ekstra god smak. Se på den fantastiske fine farge laksen får ved å tilsette rødbete….
LakrisrotJeg elsker lakris, og lakrisrot bruker jeg ofte i te da den har en mild smak og er naturlig søt. Lakrisrot er også nydelig sammen med nøtter og dadler, få ingredienser som blir til herlige lakriskuler. Her deler jeg oppskriften, de også fine å gi bort til noen du vet liker lakris….
Disse karamellene er myke og smelter på tungen. Oppskriften er enkel og trenger kun omkring 15 minutter koketid. Oppskriften fant jeg på på bloggen Det søte liv, en blogg som har imponerende mengde gode kakeoppskrifter og andre godsaker. I oppskriften er det brukt søtet kondensert melk, ikke vikingmelk. Søtet kondensert melk finner du i alle dagligvarebutikker og er som oftes plassert rett ved siden av vikingmelken….
Rekk opp handa om noen er forkjøla! Om du har eller kjenner noen som snufser og har sår hals, kan jeg anbefale å lage disse kandiserte ingefær bitene. Når du koker ingefær i vann med sukker lenge nok, blir ingefæren myk og sukkeret kandisert, kjempe gode og fine å gi vekk i gave….
En klassiker blandt de sju slag er havreflarn. Jeg synest de er gode som de er, men om du vil kan du dyppe de i eller ringle over litt smeltet sjokolade….
Her en blomkålsuppe som du kan lage i full fart. Jeg krydret den litt opp med karri, og litt grukmeie for å få den fine gule fargen. Som topping har jeg brukt finhakket rå blomkål, kjempe godt!
…
Den myke konsistensen og smaken til gresskar er helt fantstisk når den er stekt. Her har jeg laget en enkel salat der jeg har brukt ovnsstekt gresskar, god alene eller som tilbehør til kylling….
Om du vil ha en rask og god hverdagsmiddag må du prøve denne gryten.
…
Fikk så lyst på suppe her om dagen, og greide ikke bestemme meg for om jeg skulle lage grønnsaksuppe eller tomatsuppe, så fant jeg ut jeg lager en tomatsuppe med grønnsaker. Resultat ble jeg strålende fornøyd med, så jeg vil dele oppskriften med dere….
Lag taco med en vri. Pulled pork lages som oftes av svinenakke som langtidsgrilles eller stekes med lav temperatur. Her har jeg brukt en indrefilet av svin, det tar litt kortere tid og kjøttet blir kjempe mørt. Hjemmelaget tacokrydder gir den beste smaken, men ferdigkjøpt funker også fint. …
