en matglad blogg
Rekk opp handa om noen er forkjøla! Om du har eller kjenner noen som snufser og har sår hals, kan jeg anbefale å lage disse kandiserte ingefær bitene. Når du koker ingefær i vann med sukker lenge nok, blir ingefæren myk og sukkeret kandisert, kjempe gode og fine å gi vekk i gave….
En klassiker blandt de sju slag er havreflarn. Jeg synest de er gode som de er, men om du vil kan du dyppe de i eller ringle over litt smeltet sjokolade….
Her en blomkålsuppe som du kan lage i full fart. Jeg krydret den litt opp med karri, og litt grukmeie for å få den fine gule fargen. Som topping har jeg brukt finhakket rå blomkål, kjempe godt!
…
Den myke konsistensen og smaken til gresskar er helt fantstisk når den er stekt. Her har jeg laget en enkel salat der jeg har brukt ovnsstekt gresskar, god alene eller som tilbehør til kylling….
Om du vil ha en rask og god hverdagsmiddag må du prøve denne gryten.
…
Fikk så lyst på suppe her om dagen, og greide ikke bestemme meg for om jeg skulle lage grønnsaksuppe eller tomatsuppe, så fant jeg ut jeg lager en tomatsuppe med grønnsaker. Resultat ble jeg strålende fornøyd med, så jeg vil dele oppskriften med dere….
Lag taco med en vri. Pulled pork lages som oftes av svinenakke som langtidsgrilles eller stekes med lav temperatur. Her har jeg brukt en indrefilet av svin, det tar litt kortere tid og kjøttet blir kjempe mørt. Hjemmelaget tacokrydder gir den beste smaken, men ferdigkjøpt funker også fint. …
En deilig varmende suppe som passer nå i høst. Ved å bruke røkte svineknoke får du en smakfull kraft, som er nydelig sammen med grønnsaker. Jeg liker å koke svineknoke dagen før jeg lager suppen, når kraften er helt kald, får jeg fjernet fettet som samler seg på toppen av kraften, svineknoken er også enklere å renske når den er kald. Jeg har byttet ut potetene med røde linser, de metter godt, er næringsrik og trenger bare en koketid på 10-15 minutter….
Brokkoli og bønner er supermat som jeg prøver å spise mer av, her har jeg brukt de sammen og laget en grateng. For mer å få ekstra smak har jeg toppet gratengen med litt stekt chorizopølse….
Finnbiff er smakfull høstgryte med reinsdyrskav, og med en god skvett rødvin blir denne gryten et festmåltid….
