Grønne tomater
Om har dyrket egne tomatplanter, kan det skje at ikke alle tomatene rekker å bli modne. Da har jeg et tips, lag syltetøy! Det er smaker nydelig til ost….
Red curry med kylling
Når jeg har vært i Thailand har jeg spist currygryter i alle varianter, men har aldri laget det før nå. Altså det er så enkelt og raskt å lage at det nesten er for godt til å være sant. Det er uendelig mange varianter du kan lage med en base av curry paste og kokosmelk, her har jeg laget en med rød curry paste og kylling. …
Brokkolisalat med kylling og blåbær
Bruk blåbær i salaten
Blåbær er kjempegodt å ha i salater, her sammen med brokkoli og kylling, servert med en frisk yoghurtdressing….
Risotto med kantarell
Kantarell – skogens gull!
Har du funnet kantarell i år? Om du har, vil jeg anbefale å prøve min risotto med kantarell, god alene eller som tilbehør….
Smuldrepai med eple og plomme
En pai alle kan lage
Det er så herlig å kunne gå ut i hagen og plukke ingrediensene til denne paien, som en bonus ble paien skikkelig god. Smuldrepai lager du enkelt, du har frukten i bunnen av en paiform, lager en smuldredeig av smør, sukker, mel og havregryn som du har på toppen. Oppskriften fant jeg på matprat og har laget min egen vri på den….
Pekanpai
Verdens beste pai!
Pai synest jeg er sånn skikkelig høstmat, pai i alle varianter. Jeg vil dele oppskriften på pecanpai som etter min mening er verdens beste pai. Oppskriften er inspirert av Magnolia Bakery sin Pecan pie….
Balsamicomarinerte rødbeter
Rødbetsalat med fetaost
En kjempegod og enkel salat med ingredienser som er perfekte til hverandre….
Sashimi med ponzusaus
Ponzusaus med sitrusfrukter
Sashimi er super sommermat, her har jeg en oppskrift på ponzusaus som er knallgod til sashimi. Den inneholder juice fra sitron, lime og appelsin noe som gjør sausen ekstra frisk på smak….
Bringebærsyltetøy med chiafrø
Chiafrø er helt genialt å bruke i syltetøy. Chiafrø sveller når du har det sammen med væske, og slik får syltetøyet en fastere konsistens, det uten å bruke noen form for tykkningsmiddel….
Chiapudding med jordbær
Chiapudding til frokost
Norske søte jordbær, finnes det noe bedre? Her er oppskriften på chiapudding med ferske jordbær, en frisk og god start på dagen!…
