Her er en oppskrift av kjeks eller cookie med valnøtter og sjokolade som jeg laget her om dagen. Oppskriften er en videreutvikling av den klassiske sandnøtter som mange baker til jul.
Sand cookies
2016-01-05 15:43:12
Ingredients
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 2 egg
- 200 g potetmel
- 50 g hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts bakepulver
- 50 g finhakket sjokolade
- 50 g finhakket valnøtter
Til topping
- ca 20 valnøtter
- 50-100 g sjokolade
Instructions
- Rør smør og sukker til en luftig smørkrem, tilsett et egg om gangen.
- Ha i alt det tørre og pisk til en jevn og fin deig.
- Bruk en teskje og fordel cookiene på bakepapir, ca 9 på hver brett.
- Topp med med grovhakket eller hele valnøtter.
- Stek på 200 C grader i 10 minutter.
- Når de er avkjølt, pynt de med smeltet temperert sjokolade.
g o o d m i x . n o http://www.goodmix.no/
Legg inn en kommentar