Smaken av Hellas
Disse grillspydene tok meg rett tilbake til gode matminner fra fine solfylte ferier jeg har hatt i Hellas.
Slik laget jeg Souvlaki:
Til 4 porsjoner:
800 g svin eller kyllingkjøtt
saften av en sitron
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ss tørket oregano
4 ss olivenolje
Bland sammen sitronsaft, hvitløk, oregano og olivenolje.
Skjær kjøttet opp i biter og fordel marinaden på kjøttet og la stå 1/2-1 time.
Tre kjøttet på grillspyd, dryss litt salt på de og grill eller stek til kjøttet det er gjennomstekt.
Server med brød, tzatziki og gresk salat.
Legg inn en kommentar