Om du har eller har hatt tomatplanter hjemme, blir det på slutten av sesongen en del tomater som ikke rekker å bli moden. Jeg vet hva du må gjøre med dem, lag syltetøy!
1 kg grønne tomater
400 g sukker
30 g fersk ingefær
1 vaniljestang
saften av 1 sitron
Skjær tomat i biter og finhakk ingefær, ha i en kasserolle sammen med sukker, vaniljestang og sitronsaft.
Bruk hele vaniljestangen men splitt den og skrap ut frøene.
Gi et oppkok, senk tempraturen for så å la det småkoke i ca 1- 1,1/2 time.
Nydelig på god ost!
Legg inn en kommentar