Fløtegratinerte poteter har alltid vært en klar favoritt, har jeg gode fløtegratinerte poteter, en god biff og et glass rødvin er det fest!
Denne oppskriften er ganske enkel og jeg bruker alltid å koke poteten i fløten før jeg setter de i ovnen, dette er ikke nødvendig men da må man beregne litt lenger tid i stekovnen. Valg av potet type er viktig, velg en som egner seg til gratinering.
Fløtegratinerte Poteter
2015-11-03 23:26:24
Ingredients
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 800 g potet
- 4 dl kremfløte
- 1 dl h-melk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 ts salt
- 25 g revet Parmigiano Reggiano
- litt nykvernet pepper
- Revet Norvegia og Jarsberg blanding
Instructions
- Skrell potet og skjær de i tynne skiver.
- Finhakk sjalottløk og glans den lett i en kasserolle med olivenolje til den begynner å bli mør.
- Ha fløte og melk sammen med sjalottløk og kok opp.
- Tilsett poteten og hvitløken og la det koke på svak varme i ca 5-10 min.
- Rør forsiktig inn revet parmesan og smak til med salt og pepper.
- Ha over i ildfast porsjonsformer eller en stor form , fordel litt revet osteblanding på toppen.
- Stek i ovnen 20-25 min på 200 C grader.
g o o d m i x . n o https://www.goodmix.no/
