Så enkelt og så godt, denne gulrotmosen er spesielt godt til andebryst eller ett godt stykke klippfisk. Det som gjør denne mosen så god er å ha en stjerneanis i vannet når man koker gulroten, ett lite triks jeg lærte av Oddvar, en av Ålesunds beste hobbykokker.
Gulrotmos
2015-11-03 23:11:24
Serves 4
Ingredients
- 5-6 stk store gulrøtter
- 1 stk stjerneanis
- 50 g godt smør
- salt og pepper
Instructions
- Skrell og del opp gulrøttene i biter. Ha stjerneanis og gulrot i en kjele og kok mør i lettsaltet vann.
- Ta ut stjerneanis og sil av vannet, mos gulroten og rør inn smøret.
- Smak til med salt og pepper.
g o o d m i x . n o https://www.goodmix.no/
Legg inn en kommentar