Description
Perfekt til å bruke når man baker Pavlova.
Ingredients
Scale
- 400 g bringebær
- 4 ss sukker
- 5 dl eplesidereddik
Instructions
- Ha bringebær i et stort glass.
- Tilsett sukker og eplesidereddik.
- Legg noe på toppen slik bærene blir presset ned i eddiken.
- Sett på lokk eller dekk til med plast. La stå på kjøkkenbenken ca 4 dager eller mer.
- Sil eddiken gjennom et klede, på den måten blir eddiken helt klar.
- Hell over på rene desinfiserte glass.
Notes
Eplesidereddik kan byttes ut med 5% eddik.
Jeg beregner 1 ss sukker pr. 100 g bær, tilsett mer om man vil ha eddiken søtere.