Å som jeg nyter den fine sommeren vi har. Selv om jeg ikke helt har sommerferie helt enda har jeg senket tempoet og koser meg med de fridagene jeg har innimellom slagene.
Tenkte å komme med et lite tips og det er å steke reddik. Den litt skarpe smaken som reddik har forsvinner når den varmebehandles og den får en mild god smak. Passer godt som tilbehør til både fisk og kjøtt.
- 250 g reddik
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- salt og pepper
- Forvarm stekovnen på 215°C
- Skjær reddiken i grove biter, legg i en ildfast form og bland inn olivenolje og hvitløk.
- Dryss over et lite lag med salt og pepper før du steker reddiken i ca 10-15 minutter til den er blitt litt gylden.
Du kan pakke inn reddik i folie sammen med hvitløk og en klunk olivenolje og steke den på grillen.
Legg inn en kommentar