Ramsløkpesto

mai 29, 2018

Ramsløk

Ramsløk vokser vilt ute i naturen, jeg er så heldig å ramsløk i hagen her jeg bor. Ramsløk har en mild smak av hvitløk, og kan brukes til mye, her er oppskrift på ramsløkpesto. Pestoen er god å ha til pasta, på pizza eller som smøre på ferskt brød.

Oppskrift ramsløkpesto

20 store ramsløksblader
50 g pinjekjerner, ristet
ca. 1 dl fruktig olivenolje
40 g parmesan,revet
sitronsaft
salt og pepper

Skyll ramsløk og la vannet renne av så de er tørr når du bruker de.
Rist pinjekjernene i en tørr panne til de er litt gyldne.
Riv parmesan og skjær ramsløk i grove biter.
Bruk en stavmikser og kjør ramsløk, pinjekjerne, parmesan og olivenolje til en fin masse.
Smak til med sitronsaft, salt og pepper

fortsatt sulten? her er mer...

Matpakkebrød i langpanne

Jump to Recipe·Print Recipe

Enkelt å lage, perfekte til matpakken

Dette matpakkebrødet er superenkelt å lage, perfekt til travle dager. Du trenger verken å kjevle eller forme brødet – bare klem deigen flat i en langpanne og del opp i ruter. Dette gir myke og luftige brød som er perfekte til matpakken. (mer…)

Havrekjeks

Jump to Recipe·Print Recipe

Havrekjeks

Dette er min lille nødproviant når jeg småsulten og har lite tid til å lage mat. Jeg spiser de som de er, eller har på litt ost. (mer…)

Jordbær- og avokadosalat

Jump to Recipe·Print Recipe

Avokadosalat med jordbær

Avokado passer godt i alle salater. Her har jeg laget en enkel salat med ruccola, avokado og jordbær. Som dressing har jeg en vinaigrette med olivenolje og balsamicoeddik. (mer…)

Parmesan gratinert asparges

Jump to Recipe·Print Recipe

Gratinert asparges

Nydelig gratinert asparges som passer som tilbehør til både fisk og kjøtt.

(mer…)

Løkdipp

Jump to Recipe·Print Recipe

Verdens beste dipp!

Denne dippen er avhengighetsskapende! Dipp potetgull, grønnsaker, ja hva som helst og det smaker aldeles fantastisk! (mer…)

Risboller

Jump to Recipe·Print Recipe

Risboller

Herlige litt klissete risboller. De kaller disse for barnas favoritt, men de også min desidert favoritt! Med å bytte ut noe av delfiafettet med ekte smør tar du risbollene til nye høyder. (mer…)

Translate »