Syltetøy av grønne tomater

Grønne tomater

Om har dyrket egne tomatplanter, kan det skje at ikke alle tomatene rekker å bli modne. Da har jeg et tips, lag syltetøy! Det er smaker nydelig til ost.

Oppskrift på grønn tomatsyltetøy

• 500 g grønne tomater
• 200 g sukker
• 2 ss finhakket ingefær
• 1 vaniljestang
• 1 sitron, saften

1. Grovhakk tomatene. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. 
2. Ha alle ingrediensene i en kasserolle, ha også i selve vaniljestangen.
3. Kok opp og senk temperaturen slik det små koker. 
4. Kok til det vesken nesten er kokt inn og massen er blitt til et tykt syltetøy.
5. Ta ut vaniljestangen, ha over på rene sylteglass.