Å som jeg nyter den fine sommeren vi har. Selv om jeg ikke helt har sommerferie helt enda har jeg senket tempoet og koser meg med de fridagene jeg har innimellom slagene. …
Jordbæris
Minestrone
Minestronesuppe
En enkel hverdagsmiddag som er kjapp å lage, grønnsakene kan man variere alt etter hva man har i kjøleskapet. Denne er basert på kjøttkraft og inneholder bacon, men om man vil lage den vegetar kan man bytte ut kjøttkraft med grønnsakskraft og sløyfe bacon. Den blir ekstra god med et lite dryss parmesan og friske urter på toppen….
Souvlaki – gresk grillspyd
Smaken av Hellas
Hver gang jeg er i Hellas spiser jeg souvlaki, og gjerne sammen med en stor gresk salat. Marinaden er trikset for å gjøre kjøttet ekstra mørt og en skikkelig god smak på grillspydene. Om du skal grille i helgen anbefaler jeg deg å prøve denne oppskriften….
Brokkolisalat med druer og cashewnøtter
Brokkolisalat
Den salaten inneholder rå brokkoli som er svært næringsrik og knasende godt. Sammen en kremet dressing, et søtt innsalg fra drue og rosiner, og salte cashewnøtter får du en salat som har alt. En sikker vinner som tilbehør til grillmaten….
Banansmoothie med mandler og kardemomme
Hei mandag!
Jeg starter nye uke med en oppskrift på smoothie med banan, mandler og en liten klype kardemomme, kjempegodt!…
Rabarbrakake med mandler
Har du tilgang til rabarbra må du prøve denne kaken, den er kjempe god å servere med pisket krem eller vaniljeis. …
Spinatsuppe med fetaost
Superenkel suppe
Denne suppen er kjapp å lage og er fin å servere som en liten forrett. Elsker fargen på suppen, og på et bord pyntet med sommerblomster blir denne suppen en hit!
…
Hjemmelaget hvitløkspulver
Jeg vet det er mange har et ambivalent forhold til hvitløkspulver, at det er totalt unødvenig. Jeg er egentlig helt enig, men det er en ting der jeg bruker hvitløkspulver og det er i krydderblandinger. …
Løksuppe med gratinert blomkål
Klassisk løk suppe er alltid godt, her har jeg byttet ut brødet med skive blomkål. Og for å gjøre suppen ekstra smakfull topper jeg den med noen dråper trøffelolje. …