Om du har noen modne bananer som begynner å bli brune, er de perfekte å bruke til å lage disse pannekakene. …
Rask gryte med svinekjøtt og karri
Når jeg er litt lat og veldig sulten, liker jeg å lage en gryte som lages i full fart. Eple og karri passer utrolig godt sammen med svinekjøtt, og med noen dadler får denne gryten også innslag av søtt. En enkel hverdagsmiddag som tar under en halvtime å lage….
Verdens beste boller!
Hveteboller
Bollene fra bakeriet i Lom er de beste jeg noensinne har smakt, hver bolle veier 175 gram, så de er store, myke og bare fantastisk gode. Oliviers & Co Ålesund solgte i mange år brød fra bakeriet i Lom, og det var ekstra stas når bakeriet pakket med litt ekstra boller av forskjellig slag sammen med brødene, da ble det fest på butikken! …
Proteinrundstykke med chiafrø
Chiafrø
Chiafrø er små, men du verden så mye bra dette frøet inneholder. Tenk at 2 spiseskjeer chiafrø, inneholder like mye eller mer omega-3 enn en hel laksefilet! Her har jeg laget en oppskrift på proteinrundstykker med chiafrø….
Salat med avokado og druer
Avokado gjør en salat ekstra mettende og du trenger i grunn ikke så mange ingredienser for å lage en god salat. Den fyldige smaken av avokado passer godt sammen med riske druer, og om med litt stekt chorizopølse får du et salt smakfullt innslag i salaten….
Chiapudding med yoghurt
Lager du denne puddingen om kvelden, har du en nydelig frokost klar når du står opp. Chiafrø trenger tid til å svelle, det tar minimum 5 timer til de er myke og gode….
Pizzabunn laget av persillerot
Jeg har hørt at pizzabunn laget av blomkål skal være så utrolig godt, så jeg begynte å google litt rundt. Jeg endte opp på Pinterest, der fant jeg inspirasjonen til denne pizzabunnen laget av pastinakk. Med litt prøving og feiling, laget jeg denne oppskriften, først laget av pastinakk men synest at denne med persillerot smakte enda bedre. …
Gulrot- og paprikasuppe
Varmende suppe
Er ikke fargen på denne suppen bare helt fantastisk?! Denne suppen er mild, men har masse smak og skikkelig deilig på en kald vinterdag. Vil du ha suppen litt sterk og hot, kan du tilsette mer chili i selve suppen, eller gjøre som meg toppe suppen med Oliviers & Co sin chiliolje og chilipulver….
Rødbetburger
Kjøttfri burger
Prøv denne burgeren om du er glad i rødbeter og ønsker en god kjøttfri middag.
…
Eltefritt rugbrød
Eltefritt rugbrød
Grovt og sunt brød
Om jeg får velge brød, da vil jeg ha det grovt og da er rugbrød en favoritt. Dette brødet har jeg laget med den eltefrie metoden, det er så enkelt, jeg rører sammen deigen om kvelden og steker det morgenen etter. Ingen elting altså, bare godt med tid. Man kan også sette deigen tidlig på morgenen og steke det på kvelden, en eltefrie deig trenger 10-20 timer hevetid….
