- 3 egg
- 250 g sukker
- 1 ss vaniljesukker
- 1,5 ts bakepulver
- 200 g mandler, grovhakket
- 1 klype salt
- 1/4 ts mandeldroper
- saften av 1/2 sitron
- 450 g mel
- Rist mandlene i en tørr panne.
- Pisk egg og sukker til eggedosis.
- Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.
- Del deigen i to. Rull to pølser av deigen slik de får plass på et stekebrett, press de flate slik de er ca 2,5 cm høy og 6 cm bred.
- Stek i en forvarmet ovn 175C grander i 30-35 minutter.
- Skjær kaken i 1 cm skiver på skrått med en brødkniv mens de enda er varme, stek de i 5 minutter til når de er oppskjært.