Risboller
Herlige litt klissete risboller. De kaller disse for barnas favoritt, men de også min desidert favoritt! Med å bytte ut noe av delfiafettet med ekte smør tar du risbollene til nye høyder.
Risboller
Description
Cirka 12 store.
Ingredients
Scale
- 100 g meierismør
- 100 g delfiafett
- 100 g lys sjokolade
- 100 g mørk sjokolade
- klype salt
- 2 egg
- 2 dl sukker
- ca 15 dl puffet ris
Instructions
- Grovhakk sjokoladen. Ha delfiafett, smør og sjokoladen i en kasserolle. Varm opp på svak varme til alt er smeltet. Ha i en klype salt. La sjokoladeblandingen bli temperert.
- Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett sjokoladeblandingen, pisk til alt er godt blandet.
- Tilsett puffet ris og rør til sjokoladen er jevnt fordelt.
- Fordel risen i muffinsformer, la avkjøle noen timer.
Notes
Delfiafett kan erstattes med kokosolje, risbollene får da en herlig smak av kokos.
